安井豆腐店 Yasui Tofu, since 1955
安井豆腐店の店頭。朱色の暖簾が下がっている

昭和三十年創業

朝六時。
大豆の香りで、
町が目を覚ます。

東京都八王子市片倉町・国道16号沿い

店内に積まれた、加工前の大豆

Since 1955 町の豆腐屋で、あり続けること。

安井豆腐店は、昭和30年（1955年）にこの片倉町で店を開きました。 いまは二代目が、変わらぬ場所で、変わらぬ時間に豆を煮ています。

店の奥には、これから豆腐になる大豆が積まれています。 機械の音と湯気のなかで、朝の六時にはもう、その日のとうふができあがっている。 特別なことは、していません。町の豆腐屋が、七十年ぶんの朝をくり返してきただけです。

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豆腐屋がつくる、看板菓子

おから焼きドーナツ
米粉100％、小麦粉は使わない。

豆腐をつくると、毎日おからが出ます。それを捨てずに焼き上げたのが、このドーナツ。 揚げずに焼くから、しっとり、ふわふわ。おからなのにパサつかない、と驚かれます。 小麦粉を使っていないので、小麦アレルギーの方にも召し上がっていただけます。

  • 米粉使用・小麦粉不使用
  • 1日およそ400個
  • 昼までに売り切れることも
  • プレーン／チョコ 各110円（税込）
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こんがりと焼き上がったおから焼きドーナツ

Products 品書き

その日の朝につくったものを、その日に売り切る。それだけの品書きです。

  • 手造り絹とうふ

    手造り絹とうふ

    きめ細かく、なめらか。
    まずは何もかけずに、ひと口。

    価格は店頭にて

  • 厚揚げ

    厚揚げ

    外は香ばしく、中はとうふのまま。
    焼いて、生姜醤油で。

    価格は店頭にて

  • 看板
    おから焼きドーナツ プレーンとチョコレート

    おから焼きドーナツ

    プレーン／チョコレート
    米粉使用・小麦粉不使用

    110円（税込）

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国道16号沿いに立つ安井豆腐店の外観

Hours & Access 営業のご案内

朝の部

6:00 – 12:00

できたてのとうふを

夕の部

15:00 – 18:00

夕餉の支度に

定休日：日曜日／ドーナツは売り切れ次第終了となります。

所在地 東京都八王子市片倉町2435国道16号沿い
電話 042-635-3993
最寄り駅 JR横浜線 片倉駅／京王高尾線 京王片倉駅いずれも徒歩約6分
駐車場 店の前に1台程度
お支払い 現金のみカード・電子マネー・QR決済はご利用いただけません
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